Herr Angerer, Sie haben ein paar Jahre in China gelebt, in Shanghai. Wie ist denn das Essen in China? ○ Das Essen ist gut, mir hat es jedenfalls fast immer gut geschmeckt. ● Was ist beim Essen anders? ○ Wenn man in China essen geht, bestellt meistens der Gastgeber die Speisen. Es muss viele verschiedene Speisen geben, weil man beim Essen am liebsten von allem probiert. Die Speisen stehen deshalb in der Mitte des Tisches, auf einem Drehteller. So kann man gut das nehmen, was man gerade möchte. ● Nehmen da nicht alle nur das Beste? ○ Ganz im Gegenteil. Die besten Stücke gibt man dem Gast oder dem Nachbarn. ● Also, anders als in einem Restaurant in Deutschland. ○ Ja, ganz anders. Meine chinesischen Freunde wollten gar nicht glauben, dass in Europa jeder Gast nur ein Gericht isst.